2018年10月12日 (金)

9月1日 料理!

小さな試作を繰り返しついにガパオライスにチャレンジです!

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材料!
豚肉!(ムー)
ガパオの葉
たまねぎ
なす
ピーマン
しめじ
にんにく
オイスターソース
ナンプラー
鶏ガラスープの素(HPにあったので)
野菜豪華!
唐辛子……忘れててなかったです……
辛くないガパオライスです……
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葉っぱを綺麗に洗います!(虫食い多かったしね)
Img_9291にんにくみじん!
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肉!ちと豪華な肉でした!

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完成!!
唐辛子なかったので、昔ロケハンで買った、「にんにく唐辛子」を振りかけました!

うまい!
けど……なんかちがう……。

その後、なんども作ったので、反省点をまとめます。

まず、
玉ねぎ……ダメ
これを入れると一気に「肉野菜炒め」感が出てしまいます。
甘くなるしね。

ナス……いいのだけど、雰囲気が違う。
食べ応えとしては、満腹になります。でも、ちょっと違いますね。

しめじ……これは、本場ものにはないですが、良かったと思いますねん。

肉!!……豪華な厚切り肉はダメ!!
もっと安くて、細切れでないと!!

というわけで、とりあえずガパオライス作成までできました!!

これから寒くなるので、保存方法を考えます!!

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がーん!!
よく通ってたベトナム食材屋さんにいったら、ガパオ、一袋200円で売っていた……
これを知っていたら、育てなかった……。

ついでに唐辛子……。

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2018年9月21日 (金)

9月1日  2月目突入

最初にホーリーバジルのタネを蒔いてから、二月経ちました!

すっかり元気に育ってます!
連日酷暑だったしね。
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8月に蒔いた種もぐんぐん伸びてきました。
最初に蒔いたプランタはうごかせなくて、一日のうち半日日陰です。
8月に蒔いたのは一日中日が当たる場所に置きました。
かなり発育具合がいいです。
やっぱり日差しが一番のようです。
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また写真の向きが上手くいかない!
でも、中には病気っぽのも出てきました。
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何が原因?
食べられるの?
う〜ん。素人なので全くわかりません。
そのうち、知らないお友達が現れて……
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ううう……
丹精込めているのに……。
薬を使いたくないので、このまま放置!

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2018年9月11日 (火)

8月25日  緊急事態!

先日お引越しした苗が!!

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だら〜と!
慌てて、水をバシャバシャと!
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調べてみると、ホーリーバジルは根が張れば多少の水不足は平気なのだが、
根が馴染んでないと、やばいそうです!
移し替えたばかりで、根が土にはれてないのですね。
ひたすら、水をジャバジャバかけました。
一方最初のプランターは
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順調です
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背も十分伸びてます。
葉っぱの大きさも良いのでは……。
というわけで、次回いよいよ第一回ガパオ料理に挑戦!!
 

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8月22日  お引越し

あっという間にこんなになりました!

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幾ら何でもきつそう!
なので、他のプランターにお引越しすることに
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こんな感じになりました。
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すっかり大きくなったのですが、
50日。
花はいつ咲くのだろうか??
もう食べてもいいのだろうか??

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8月11日  順調!

新しく蒔いた種も順調です。

直播!育苗ポッド使わず!
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問題はひと月前に蒔いたやつ
育ってはいるのだが、ひと月でこんなものでしょうかね?

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2018年8月31日 (金)

8月4〜5日 新しい命

ちゃんと書いていませんでしたが、育苗ポッドから移した苗。

ひょろひょろだったやるは溶けて消えました。
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ある程度育っていたやつは無事でした。(写真は撮り忘れました)
そして、3日前に蒔いた種は無事発芽!!
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2018年8月30日 (木)

8月1日 追加投入

その後、順調なのかどうかはいまいちわからず。

すでに1ヶ月弱すぎるけど、体長10cmほど。
花も咲かず。
しかし、すくすく育っています。
というわけで、タネを増やして見ました。
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というのも、日本のバジルの季節は8〜9月までだそうです。
分量を確保したくて、タネを蒔きました。
はたして、夏の間に間に合うのか!
この時点では、まだ一枚の葉っぱも食べていません!
1ヶ月弱経つのに!

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2018年8月27日 (月)

7月31日 不安

植え替えてから2日

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果たして、大丈夫なのだろうか……。
育苗ポッドに入れず、適当に撒き散らかしていたタネは
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元気一杯です!

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2018年8月23日 (木)

7月29日  緊急対策……

はっきり言って、やばい……

苗が消えていく……
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何が悪かったのか!
表に出したことが裏目に出たのははっきりしてます。
日光が悪かったのか!いや「バジルはお日様が大好き!」とHPに書いてあった。
僕の推理はこうです。
・育苗ポッドの土は、水はけがものすごく良い
・外に出したため、土からものすごい勢いで水分が飛んで言った。
・水不足……
とういうわけで、ゆりかごから出てもらうべきではないか!
と大英断!
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緊急でプランターに移植しました!
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明らかに「プランターぶちまけ」より頼りない……
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(7月23日のプランター)
 
育苗ポッドにいつまで入れておくのか?
その目安はわかりませんが、僕のやり方ではこれが限界でした。
(HPでは本葉が生えて、それを刈り込んで……とか書りました)
果たして、広大な屋外に出された、もやしっ子の苗たちは、無事育つのか!
今後、乞うご期待!!

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7月21  疑念……

「育苗ポッドの成長が遅いのは、日光が足りないでいだ!」

そう断定した僕は、育苗ポッドを、昼間に表の少し陽の当たる日陰に出した。
夜は玄関にしまう。
その結果
中心部の苗はイケイケな感じ。
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しかし、その周囲のバジルは……
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なんか、しなびてません?
カイワレ大根みたいに……。
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適当にプランターにばら撒いたタネの生育。
バジルの身長は低いけど、なんかたくましくて元気そう……


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